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BarryMa TV Estore

究極之一滴野生龍躉濃縮高湯

定價 HK$105.00
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「究極之一滴」日本野生龍躉精華高湯,使用日本野生龍躉製成,滴滴都充滿龍躉魚香。而日本鮮有養殖龍躉,一向食用野生的龍躉,屬超高級食材。

用法十分簡單方便,可直接用作沾料,沾刺身吃;可作餣料加入食物調味,有效提鮮;可於炆、炒、蒸煮餸菜時加入埋芡;可按比例加進火煱湯底提鮮,令食物及湯底都充滿魚香。

用途亦十分廣泛,除打邊爐湯底外,亦可用於各式煲仔菜、和式有味飯、海鮮鍋、各式意大利粉、西式燴飯、各樣湯飯皆可。 例子一:用於火鍋湯底,按1:10至1:20的比例,加進湯底,便滿有龍躉魚香。 例子二:蒸水蛋時加入一至兩茶匙,完成後便成海鮮蒸水蛋。 例子三:薑蔥生蠔煲,埋芡時加入一至兩茶匙,便可提鮮,蠔香裡面又帶有魚鮮,令美味增加層次。 以上例子,當然還需按個人口味,加多或減少。

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